Recettes: cidre chaud

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Cette recette de chauffage a deux options - alcoolisées et non alcoolisées. La seconde, bien sûr, est plus utile, mais l’option alcoolique vous aidera à éviter les rhumes si vous avez froid ou si vos pieds sont mouillés. Ce cidre peut être un substitut intéressant du vin chaud habituel.

La recette est conçue pour 6 portions.

Ingrédients:

  • 6 tasses de jus de pomme,
  • 4 lanières de zeste d'orange (environ 4 cm de long),
  • 1/4 tasse de sucre
  • 3 bâtons de cannelle,
  • 10 œillets de bourgeons,
  • 8 grains de poivre noirs,
  • 3 étoiles d'anis,
  • 180 ml de whisky ou de brandy à volonté.

Cuisson Versez le jus dans la casserole, ajoutez le sucre, le zeste et les épices. Vous devez cuire quinze minutes à feu moyen et retirer la mousse ci-dessus. Puis filtrer à travers un tamis, ajouter de l'alcool si désiré, mélanger, verser sur la tasse et décorer. Vous pouvez décorer avec des bâtons de cannelle, des serpentines d’écorce d’orange ou des tranches de pommes fraîches saupoudrées de sucre et de cannelle.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Image: belchonock / depositphotos.com
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