Comment transformer le gras blanc en brun et pourquoi il est important pour ceux qui veulent perdre du poids

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Grâce aux dernières recherches, les scientifiques ont découvert que la formation ne consiste pas uniquement à brûler des centimètres supplémentaires dans les zones à problèmes. Ils stimulent le métabolisme et transforment la graisse standard (blanche) en brun, ce qui brûle plus de calories.

Quelle est la graisse brune

La graisse brune (tissu adipeux brun) assure la thermogenèse ou la production de chaleur en brûlant de la graisse. En règle générale, les personnes obèses contiennent beaucoup moins de graisse brune que de graisse blanche.

Ses cellules ont une caractéristique exceptionnelle: elles contiennent beaucoup de mitochondries (organites responsables de l'accumulation d'énergie dans la cellule). Dans les mitochondries des cellules adipeuses brunes, il existe une protéine spéciale, UCP1, qui transforme instantanément les acides gras en chaleur en contournant la phase de synthèse de l'ATP.

La graisse brune vous permet de brûler de la graisse. Une fois activés, les acides gras sont transférés du tissu adipeux blanc au brun. La graisse blanche se dépose sous la peau, dans les glandes et les capsules des organes internes. La graisse brune au lieu de stocker de l'énergie la brûle en grande quantité, générant de la chaleur.

Dans une étude récente, Irisin exerce un double effet sur le brunissement et l'adipogenèse des adipocytes blancs humains. Il a été constaté que pendant l'exercice, le type de cellules graisseuses est transformé de graisse métabolique inactive (graisse blanche, graisse standard) en graisse brune qui brûle plus de calories.

Maintenant, les scientifiques ont encore plus de preuves que le nombre de calories brûlées pendant le sport n’est pas limité.

Ce fait est la clé de tous les autres avantages que nous tirons de l'exercice. C'est l'opinion de l'auteur de cette étude, Li-Jun Yang, professeur d'hématopathologie à l'Université de Floride.

Tout le monde connaît les avantages du sport, mais peu de gens pensent aux mécanismes qui gèrent tous ces processus. L'étude explique pourquoi les personnes qui pratiquent régulièrement un sport ont un corps mince et une structure osseuse plus dense. De plus, l'exercice aide à prévenir l'obésité, les maladies métaboliques (telles que le diabète de type 2), les problèmes cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Comment ça marche

Au cours de l'activité physique, un certain nombre d'hormones sont produites dans le corps. L'une d'elles, l'hormone irisine, est responsable de la régulation du processus de division du tissu adipeux (lipolyse) dans le corps. Qu'il soit considéré comme un brûleur de graisse potentiel.

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En laboratoire, les cellules adipeuses ont été exposées à l'irisine. Sous son influence, l'activité d'une autre protéine augmentait, ce qui transformait la graisse blanche en brun.

La graisse brune aide le corps à brûler le plus de calories possible et ne les stocke pas sous forme de réserves dans des endroits isolés à la taille ou aux hanches.

De plus, la graisse brune a un effet positif sur d’autres aspects du processus métabolique: sensibilité à l’insuline et tolérance au glucose. Ce sont ces processus qui aident à prévenir l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.

Pour la première fois, la transformation de graisse ordinaire en brun après exercice a été observée chez la souris. Lors de la dernière étude, le même effet a été observé chez l'homme.

Sur cet avantage de la production du corps, l'iris ne s'arrête pas là. Les scientifiques ont également découvert que, lorsque mélangée avec des cellules souches dans le tissu adipeux (jeunes cellules adipeuses n’ayant pas atteint l’état de maturité), l’irisine en fait un produit différent du tissu adipeux standard. Sous l'influence de l'hormone, les cellules souches deviennent un type de tissu complètement différent, qui scelle la structure osseuse et les renforce.

Un autre fait intéressant. Dans l'échantillon de tissu adipeux avec addition d'iris, la quantité de graisse blanche standard est inférieure de 20 à 60% à celle de l'échantillon sans addition de l'hormone. Il convient de noter que les expériences ont été effectuées sur des échantillons de tissus humains et non sur la personne elle-même. La prochaine étape consiste à répéter l'expérience sur l'homme afin de confirmer enfin l'effet de l'irisine dans la vie réelle et non au laboratoire.

Un tel effet de l'irisine sur notre corps peut être considéré comme un stimulus supplémentaire pour l'entraînement, même si les données de recherche ne sont pas confirmées à 100%. Et tandis que le Dr Young et ses collègues vont travailler sur les preuves à l'université, nous pouvons continuer à travailler notre corps dans le club de sport.

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