Dessert léger aux protéines pour les haltérophiles

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Pc-Articles est une recette de dessert simple qui vous rappelle le ragoût de fromage cottage ou le gâteau au fromage.

Ingrédients:

  • ¼ tasse de protéines en poudre;
  • 1 tasse (240 ml) de yogourt faible en gras;
  • 3 paquets (550 g) de fromage cottage faible en gras;
  • 5 blancs d'œufs;
  • une pincée de vanilline;
  • édulcorant à goûter.

Cuisson

La quantité d'édulcorant varie en fonction de la teneur en sel du fromage en grains que vous utilisez. Par conséquent, il est préférable de fouetter d'abord le fromage et le yaourt eux-mêmes, d'ajouter un édulcorant au goût et d'ajouter ensuite les blancs d'œufs au mélange.

Après avoir ajouté les protéines, battez les ingrédients jusqu'à ce que la consistance de la masse ressemble à une crème glacée fondue.

Combinez séparément les ingrédients secs: protéines et vanille. Vous pouvez utiliser de la vanille naturelle, de l'essence ou une autre saveur de confiserie.

Après avoir versé les ingrédients secs, battez le mélange jusqu'à ce que vous vous débarrassiez de tous les grumeaux.

Huiler soigneusement un carré de 20 × 20 cm avec de l’huile végétale. Versez le mélange au fromage et laissez cuire à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la masse soit dense et cesse de trembler au centre.

Après refroidissement, le dessert peut être divisé en portions et servi avec des baies, du miel, du sirop ou du cacao sec.

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